El Formulario de solicitud de evaluación de instalaciones (Application for Facility Evaluation Request Form) (año fiscal 2026-2027) es un formulario del programa de alimentos del Departamento de Gestión Ambiental (EMD) del condado de Sacramento, División de Salud Ambiental. El futuro propietario de una instalación de alimentos lo utiliza para solicitar una evaluación de las instalaciones o rechazarla antes de asumir la propiedad. En esta página puede rellenar el formulario en línea en FillingPDF y descargar o imprimir el PDF completado; el formulario está publicado por EMD en el enlace a la fuente oficial.
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¿Qué es el Formulario de solicitud de evaluación de instalaciones (Application for Facility Evaluation Request Form) – Condado de Sacramento, CA?
El Application for Facility Evaluation Request Form (Formulario de solicitud de evaluación de instalaciones) es el formulario del Departamento de Gestión Ambiental (EMD) del condado de Sacramento en el que el futuro propietario de una instalación de alimentos indica si solicita una evaluación de las instalaciones y describe el menú, los equipos y los cambios en el edificio que planea realizar.
EMD define una evaluación de las instalaciones como una inspección y consulta que se realiza en la instalación que usted planea asumir. Su propósito es revisar el último informe de inspección, incluidos los plazos para corregir cualquier infracción, y determinar si se han hecho cambios o modificaciones desde esa inspección. Los cambios o modificaciones pueden requerir medidas correctivas o la presentación de planes para su revisión. Durante la evaluación, el especialista en salud ambiental (ES) le indica qué medidas son necesarias para que la instalación cumpla con los requisitos.
El formulario es emitido por la División de Salud Ambiental del condado de Sacramento y está identificado como año fiscal 2026-2027, Rev. 07/01/26. La referencia al cumplimiento corresponde al Código de Salud y Seguridad de California (CalCode). Se aplica una tarifa por la evaluación; el importe está impreso en el formulario.
El formulario aparece en la página de formularios y documentos del programa de alimentos de EMD, junto con otros formularios de alimentos, como la Solicitud de revisión de planos de instalaciones de alimentos (2026-2027). Es un documento separado de esas solicitudes.
¿Quién tiene que presentar el Formulario de solicitud de evaluación de instalaciones (Application for Facility Evaluation Request Form) – Condado de Sacramento, CA?
Los futuros propietarios que planean asumir la propiedad de una instalación de alimentos existente en el condado de Sacramento utilizan este formulario. Deben elegir una de las declaraciones impresas en él:
- No solicito una evaluación: el futuro propietario no solicita una evaluación de las instalaciones o ya asumió la propiedad y está operando la instalación. Al firmar, el propietario acepta la responsabilidad de completar las medidas correctivas indicadas en el último informe de inspección y de hacerse cargo de los cambios o modificaciones realizados desde esa inspección, ya sea por el propietario actual o por el anterior.
- Solicito una evaluación: el futuro propietario solicita la evaluación y acepta pagar la tarifa correspondiente.
- Evaluación requerida: una tercera declaración indica que la evaluación es obligatoria porque la instalación ha estado cerrada y no se ha realizado una inspección de rutina en los últimos 6 meses, según lo determine el personal de EMD.
El formulario solicita la firma del futuro propietario. No especifica quién más podría firmar en nombre del propietario.
Cuándo presentar el Formulario de solicitud de evaluación de instalaciones (Application for Facility Evaluation Request Form) – Condado de Sacramento, CA
El formulario está relacionado con un cambio de propietario de una instalación de alimentos: solicita la fecha propuesta del cambio de propietario, por lo que se completa cuando usted planea asumir una instalación. EMD indica que puede ser necesaria una evaluación si la instalación ha estado cerrada y no se ha realizado una inspección de rutina en los últimos 6 meses. El personal de EMD toma esa determinación. El formulario no indica un plazo de presentación ni un tiempo de tramitación independiente; comuníquese con la División de Salud Ambiental al (916) 875-8440 para preguntar sobre el plazo para asumir la instalación.
Cómo rellenar el Formulario de solicitud de evaluación de instalaciones (Application for Facility Evaluation Request Form) – Condado de Sacramento, CA
Lea la descripción de la evaluación
Revise la explicación impresa en la parte superior: una evaluación de las instalaciones es una inspección y consulta en la instalación que usted planea asumir, y se aplica una tarifa. Deje en blanco la casilla OFFICE USE ONLY.
Ingrese el nombre y la dirección de la instalación
Complete los campos Food Facility Name y Food Facility Address con los datos de la instalación que planea asumir.
Describa el tipo de comida
Pregunta 1: escriba qué tipo de comida tiene la intención de servir.
Enumere los elementos del menú
Pregunta 2: enumere los alimentos y las bebidas de su menú.
Responda la pregunta sobre los equipos
Pregunta 3: marque Sí o No para indicar si ha cambiado o tiene la intención de cambiar o retirar algún equipo de la instalación existente.
Enumere los cambios en los equipos, si corresponde
Pregunta 4: si respondió Sí a la pregunta 3, enumere los equipos nuevos, reemplazados o retirados.
Responda la pregunta sobre cambios estructurales
Pregunta 5: marque Sí o No para indicar si ha hecho o tiene la intención de hacer cambios estructurales, de plomería, mecánicos o eléctricos. Si responde Sí, explique los cambios.
Elija la declaración que corresponda
Marque la declaración en la que rechaza una evaluación o indica que ya está operando la instalación, o la declaración en la que solicita una evaluación y acepta pagar la tarifa. La tercera declaración corresponde cuando el personal de EMD determina que la evaluación es obligatoria.
Agregue los datos de contacto y la fecha del cambio
Ingrese su Contact Phone Number y la Date of Proposed Change of Ownership.
Firme, revise y descargue el PDF
Firme y feche la línea Signature of Proposed Owner. Revise todas las respuestas y, luego, descargue o imprima el PDF completado desde FillingPDF y comuníquese con EMD según se indica en Cómo presentar.
Cómo presentar el Formulario de solicitud de evaluación de instalaciones (Application for Facility Evaluation Request Form) – Condado de Sacramento, CA
El formulario no indica un canal de presentación, un plazo ni instrucciones para devolverlo. El encabezado y el pie de página identifican la oficina que lo emite:
- Oficina: County of Sacramento, Environmental Management Dept., Environmental Health Division, 11080 White Rock Road, Ste. 200, Rancho Cordova, CA 95670.
- Teléfono: Salud Ambiental (916) 875-8440; Protección Ambiental (916) 875-8550.
- Fax: (916) 875-8513.
- Sitios web: www.saccounty.gov y www.emd.saccounty.gov.
Llame a la División de Salud Ambiental para confirmar cómo acepta el formulario completado y cómo pagar la tarifa de evaluación. El importe de la tarifa está impreso en el formulario. Deje en blanco la casilla OFFICE USE ONLY (solo para uso de la oficina), la línea Received by (recibido por) y la línea Assigned to Supervisor (asignado a supervisor). FillingPDF le permite rellenar y descargar el PDF; la presentación se realiza a través de los canales de la agencia.
Errores comunes que debes evitar
- Considerar que la evaluación es opcional cuando el personal de EMD ha determinado que es obligatoria porque la instalación estuvo cerrada y no tuvo una inspección de rutina en los últimos 6 meses.
- Firmar la declaración de que no solicita una evaluación sin comprender que usted asume la responsabilidad de las medidas correctivas del último informe de inspección y de todos los cambios hechos desde esa inspección.
- Responder Sí a la pregunta 3 sobre los equipos y dejar en blanco la pregunta 4 (la lista de equipos nuevos, reemplazados o retirados).
- Responder Sí a la pregunta 5 sobre cambios estructurales, de plomería, mecánicos o eléctricos sin explicar los cambios.
- Hacer un cambio o una modificación en la instalación sin la aprobación de la revisión de planos; el formulario advierte que esto puede resultar en el cierre u otras medidas de cumplimiento.
- Operar con equipos insuficientes para el alcance de la operación y las actividades de preparación de alimentos, lo que, según el formulario, puede resultar en el cierre hasta que usted cumpla con CalCode.
- Escribir en la casilla OFFICE USE ONLY o en las líneas Received by y Assigned to Supervisor, que están reservadas para EMD.
- Dejar en blanco la firma, el número de teléfono de contacto o la fecha propuesta del cambio de propietario.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Formulario de solicitud de evaluación de instalaciones?
Es un formulario del Departamento de Gestión Ambiental del condado de Sacramento en el que el futuro propietario de una instalación de alimentos solicita una evaluación de las instalaciones o la rechaza. La evaluación es una inspección y consulta en la instalación que usted planea asumir, realizada para revisar su último informe de inspección y cualquier cambio.
¿La licencia comercial del condado de Sacramento es lo mismo que este formulario?
No. Este formulario es un documento del programa de alimentos de la División de Salud Ambiental del Departamento de Gestión Ambiental. Se refiere a una evaluación de las instalaciones antes de un cambio de propietario de una instalación de alimentos, y EMD no lo presenta como una licencia comercial.
¿Cuándo se requiere una evaluación de las instalaciones?
EMD indica que puede ser necesaria una evaluación si la instalación ha estado cerrada y no se ha realizado una inspección de rutina en los últimos 6 meses. El personal de EMD toma esa determinación, y el formulario incluye una declaración que usted firma cuando la evaluación es obligatoria por ese motivo.
¿Se cobra una tarifa por la evaluación de las instalaciones?
Sí. El formulario indica que se aplica una tarifa por la evaluación e imprime el importe para el año fiscal 2026-2027. Al marcar la declaración de solicitud, usted acepta pagarla. Llame a la División de Salud Ambiental al (916) 875-8440 para preguntar cómo pagar.
¿Qué sucede si no solicito una evaluación?
Al firmar la declaración en la que rechaza una evaluación, usted acepta la responsabilidad de cualquier medida correctiva indicada en el último informe de inspección y de cualquier cambio realizado desde esa inspección, independientemente de quién lo haya hecho. El formulario advierte que los cambios hechos sin la aprobación de la revisión de planos podrían resultar en el cierre o en medidas de cumplimiento.
¿Adónde envío el formulario de evaluación de instalaciones completado?
El formulario no indica ningún canal de presentación. Incluye la dirección de la División de Salud Ambiental: 11080 White Rock Road, Ste. 200, Rancho Cordova, CA 95670; teléfono (916) 875-8440 y fax (916) 875-8513. Llame para confirmar cómo acepta el formulario.
¿Puedo rellenar en línea la solicitud de evaluación de instalaciones?
Puede rellenar el PDF en línea en FillingPDF y descargarlo o imprimirlo. FillingPDF es un servicio independiente y no presenta el formulario ante EMD ni acepta pagos; usted debe entregarlo a través de los canales de EMD.
¿Listo para rellenar el Formulario de solicitud de evaluación de instalaciones (Application for Facility Evaluation Request Form) – Condado de Sacramento, CA?
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