Vómito y diarrea (Vomit and Diarrhea) es una hoja de limpieza paso a paso publicada por Boulder County Licensing. Indica qué ponerse, qué suministros reunir, cómo cubrir, lavar y desinfectar el área, y cómo quitarse el equipo de forma segura. El mismo PDF está en inglés y español. Es una hoja de instrucciones, no una solicitud, por lo que no hay que presentarla ante el condado. En esta página puede abrir el PDF en línea en FillingPDF y descargarlo o imprimirlo; Boulder County publica el original en la dirección que se indica abajo.
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¿Qué es el Vómito y diarrea (Vomit and Diarrhea) – Boulder County, CO?
Vómito y diarrea es una hoja de limpieza de Boulder County Licensing que explica seis pasos numerados para limpiar vómito o diarrea, desde ponerse el equipo de protección hasta desechar todo, seguidos de seis pasos para quitarse el equipo de forma segura.
La hoja comienza con una lista de suministros: mascarilla, delantal desechable, guantes desechables, gafas protectoras, bolsas de basura, toallas de papel, agua y jabón, y una solución desinfectante hecha con 1 taza de lejía y 1 galón de agua. Los pasos de limpieza son:
- Paso 1: póngase el equipo.
- Paso 2: cubra el vómito o la diarrea con toallas de papel.
- Paso 3: deseche las toallas de papel y lave con agua y jabón.
- Paso 4: mezcle agua y cloro (la solución de lejía indicada arriba).
- Paso 5: rocíe la superficie con desinfectante y deje la solución actuar durante 10 minutos.
- Paso 6: deseche todo y saque la basura afuera de inmediato.
Una segunda secuencia, «Quítese el equipo de forma segura», explica cómo quitarse el delantal y los guantes, lavarse las manos, quitarse la mascarilla y las gafas protectoras, lavarse las manos otra vez, desechar correctamente las bolsas de basura y lavarse las manos por última vez.
La hoja cita la Regulación 2-501.11 del Código Alimentario de Colorado y proporciona 303-441-1564 y www.bouldercountyfood.gov para obtener más información. La versión completa en español (Paso # 1 a Paso # 6) está impresa en el mismo PDF. La hoja no tiene número de formulario ni fecha de revisión.
¿Quién tiene que presentar el Vómito y diarrea (Vomit and Diarrhea) – Boulder County, CO?
Boulder County Licensing publica esta hoja entre los recursos de seguridad alimentaria para restaurantes y otros establecimientos minoristas de alimentos, y cita el Código Alimentario de Colorado; por eso, está dirigida al personal y a los gerentes de servicios de alimentos. Cualquier persona que tenga que limpiar vómito o diarrea puede seguir los mismos pasos, ya que la hoja enumera suministros comunes y presenta cada acción en orden.
La página del condado para gerentes de restaurantes describe tres principios básicos del Control Gerencial Activo: crear políticas según las necesidades de su negocio, capacitar a sus empleados sobre esas políticas y hacer seguimiento para confirmar que las cumplan. Una hoja de limpieza como esta puede servir como lista escrita de pasos para una política de ese tipo, pero la hoja no lo indica y no establece ninguna obligación.
La hoja no es una solicitud, licencia ni informe. No menciona a ninguna persona que deba firmarla o presentarla, y no incluye exclusiones.
Cuándo presentar el Vómito y diarrea (Vomit and Diarrhea) – Boulder County, CO
No se presenta nada con esta hoja, por lo que no se aplica ninguna fecha límite. Úsela cuando sea necesario limpiar vómito o diarrea: primero póngase el equipo (Paso 1), luego siga los Pasos 2 a 6 en orden y termine con los seis pasos para quitarse el equipo de forma segura. Rociar el desinfectante no es la última acción en la superficie: el Paso 5 indica que se deje actuar la solución durante 10 minutos. Tenga a mano los suministros enumerados al principio de la hoja para no tener que detenerse a mitad del proceso.
Cómo rellenar el Vómito y diarrea (Vomit and Diarrhea) – Boulder County, CO
Reúna los suministros de la lista
Reúna una mascarilla, un delantal desechable, guantes desechables, gafas protectoras, bolsas de basura, toallas de papel, agua y jabón, y una solución desinfectante (1 taza de lejía y 1 galón de agua).
Póngase el equipo (Paso 1)
Póngase la mascarilla, el delantal desechable, los guantes desechables y las gafas protectoras antes de tocar el derrame.
Cubra el derrame con toallas de papel
Paso 2: cubra el vómito o la diarrea con toallas de papel.
Deseche las toallas y lave el área
Paso 3: deseche las toallas de papel y luego lave la superficie con agua y jabón.
Prepare la solución desinfectante
Paso 4: mezcle 1 taza de lejía con 1 galón de agua.
Rocíe y espere 10 minutos
Paso 5: rocíe la superficie con el desinfectante y deje la solución sobre ella durante 10 minutos.
Deseche todo y saque la basura
Paso 6: deseche todo y saque la basura afuera de inmediato.
Quítese el equipo de forma segura
Quítese correctamente el delantal y los guantes, y lávese las manos. Luego quítese la mascarilla y las gafas protectoras, lávese las manos, deseche correctamente las bolsas de basura y vuelva a lavarse las manos.
Revise y descargue el PDF
Verifique los pasos y los suministros; luego descargue o imprima el PDF desde FillingPDF para tenerlo a mano. No hay nada que completar ni firmar.
Cómo presentar el Vómito y diarrea (Vomit and Diarrhea) – Boulder County, CO
No hay ningún canal de presentación para este documento: es una hoja con instrucciones de limpieza y no hay que completarla, firmarla ni enviarla al condado.
- Preguntas sobre la hoja: llame al 303-441-1564 o visite www.bouldercountyfood.gov; esos son los datos de contacto impresos en ella.
- Más herramientas para gerentes: la página de Boulder County sobre seguridad alimentaria y Control Gerencial Activo está en https://bouldercounty.gov/records/licenses/tools-for-restaurant-managers/.
- El PDF: https://assets.bouldercounty.gov/wp-content/uploads/2023/03/Vomit-and-Diarrhea.pdf.
FillingPDF le permite abrir el PDF en línea y descargarlo o imprimirlo; la hoja no se presenta ante el condado.
Errores comunes que debes evitar
- Comenzar la limpieza sin ponerse el equipo indicado en el Paso 1: mascarilla, delantal desechable, guantes desechables y gafas protectoras.
- Omitir el Paso 2 y limpiar directamente el área en vez de cubrir primero el vómito o la diarrea con toallas de papel.
- Mezclar el desinfectante en una proporción diferente de la indicada en la hoja: 1 taza de lejía por 1 galón de agua.
- Limpiar el desinfectante antes de que hayan transcurrido los 10 minutos indicados en el Paso 5.
- Dejar la basura adentro; el Paso 6 indica desechar todo y sacar la basura afuera de inmediato.
- Quitarse la mascarilla y las gafas protectoras antes del delantal y los guantes, o saltarse el lavado de manos entre los pasos para quitarse el equipo.
- Tratar esta hoja como si hubiera que presentarla ante el condado; contiene instrucciones de limpieza y no hay nada que completar ni presentar.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la hoja Vómito y diarrea de Boulder County?
Es una hoja con instrucciones de limpieza de Boulder County Licensing. Enumera los suministros, seis pasos de limpieza y seis pasos para quitarse el equipo de protección de forma segura, y cita la Regulación 2-501.11 del Código Alimentario de Colorado. La versión en español está impresa en el mismo PDF.
¿Es este un formulario de impuestos sobre la propiedad de Boulder County?
No. Aunque proviene de Boulder County, este documento no tiene nada que ver con los impuestos sobre la propiedad. Es una hoja de limpieza emitida por Boulder County Licensing, no tiene campos que completar y no hay nada que presentar.
¿Cuál es la mezcla de lejía para limpiar vómito o diarrea?
La hoja indica que la solución desinfectante debe prepararse con 1 taza de lejía y 1 galón de agua, mezclados en el Paso 4. Luego, en el Paso 5, se rocía sobre la superficie y se deja actuar durante 10 minutos.
¿Cuánto tiempo debo dejar el desinfectante sobre la superficie?
Deje la solución desinfectante sobre la superficie durante 10 minutos. El Paso 5 indica que rocíe la superficie con el desinfectante y deje actuar la solución ese tiempo antes de continuar con el Paso 6, que consiste en desechar todo.
¿En qué orden debo quitarme el equipo de protección?
Primero quítese el delantal y los guantes y luego lávese las manos. Después, quítese la mascarilla y las gafas protectoras y vuelva a lavarse las manos. Por último, deseche correctamente las bolsas de basura y lávese las manos una vez más.
¿Tengo que presentar la hoja Vómito y diarrea ante Boulder County?
No. La hoja contiene instrucciones, no es una solicitud ni un informe, y no indica una dirección ni un portal para enviarla. Para hacer preguntas, la hoja proporciona 303-441-1564 y www.bouldercountyfood.gov.
¿Hay una versión en español de la hoja Vómito y diarrea?
Sí. El mismo PDF incluye el texto en español, con los pasos Paso # 1 a Paso # 6 y los pasos para quitarse el equipo, además de los pasos en inglés.
¿Puedo completar la hoja Vómito y diarrea en FillingPDF?
La hoja contiene instrucciones y no tiene campos que completar. FillingPDF le permite abrir el PDF en línea y descargarlo o imprimirlo, pero no lo presenta ni lo envía a Boulder County Licensing y no está afiliado al condado.
¿Listo para rellenar el Vómito y diarrea (Vomit and Diarrhea) – Boulder County, CO?
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